Partenaires

Chez Germaine, la cuisine ne s’écrit jamais seule. Derrière chaque assiette, il y a des mains, des regards, des histoires.
Celles de femmes et d’hommes passionnés, qui façonnent, cultivent, élèvent et imaginent avec la même exigence que Maxime met dans sa cuisine.

Nous travaillons avec Clément d’Aukera Permaculture, dont les fruits et légumes racontent la patience des saisons et le respect de la terre.
Avec Talaia, coutellerie basque installée à Anglet, où l’acier et le bois se rencontrent pour donner naissance à des couteaux artisanaux, 100% faits main, enracinés dans la tradition basque.
Avec Agapé Céramiques, qui a façonné spécialement pour nous des pièces uniques, pensées sur mesure, entre poésie et précision.
Et avec la maison Artiga, qui signe nos serviettes aux couleurs du Sud-Ouest : depuis plus de cinquante ans, elle tisse des toiles inspirées des traditions basques, dans son atelier où rigueur et passion se mêlent.

Ces artisans, ces producteurs, sont bien plus que des partenaires. Ils sont des alliés, des complices, les dépositaires d’un savoir-faire précieux qui nourrit notre cuisine et enrichit chaque repas partagé autour du comptoir.

Parce qu’ici, à Germaine, ce n’est pas seulement une cuisine que l’on savoure : c’est un territoire, une mémoire, et un présent façonné à plusieurs mains.